国内认证的调酒师证书分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的调酒师证书对考生的技能要求和知识体系有所不同，都需要考生具备一定的专业知识、实践能力和创新能力，以下是对这三个等级要求的详细介绍：

1、初级调酒师证书

初级调酒师证书是针对初学者和对调酒行业感兴趣的人群设立的，考试主要测试考生的基本调酒技能、知识体系和操作规范，对于初级调酒师证书的考试要求如下：

(1)基本技能：考生需要掌握基本的调酒方法，如搅拌、摇匀、倒酒等，能够熟练地制作一些常见的鸡尾酒。

(2)知识体系：考生需要了解酒精饮料的基本知识，包括酒精度数、口感、配料等，以及一些常见的鸡尾酒类型和特点。

(3)操作规范：考生需要遵守调酒行业的操作规范，如卫生、安全、服务礼仪等。

(4)创新能力：考生需要具备一定的创新能力，能够在基本技能的基础上，尝试创作出具有特色的鸡尾酒。

2、中级调酒师证书

中级调酒师证书是对考生技能和知识体系有一定要求的认证，考试内容涉及更丰富的调酒技能、知识体系和实践经验，对于中级调酒师证书的考试要求如下：

(1)基本技能：考生需要熟练掌握多种调酒方法，能够独立完成复杂的鸡尾酒制作。

(2)知识体系：考生需要具备较为全面的酒精饮料知识，包括各种类型的鸡尾酒、原料、口味搭配等。

(3)实践经验：考生需要具备一定的实践经验，能够根据顾客的需求和喜好，提供个性化的调酒服务。

(4)创新能力：考生需要具备较强的创新能力，能够在基本技能的基础上，不断尝试创作出新的鸡尾酒品种。

3、高级调酒师证书

高级调酒师证书是对考生技能、知识体系和实践经验有很高要求的认证，考试内容涵盖更为深入的专业知识和丰富的实践经验，对于高级调酒师证书的考试要求如下：

(1)基本技能：考生需要熟练掌握各种高级调酒方法，能够独立完成各种复杂、精致的鸡尾酒制作。

(2)知识体系：考生需要具备极为丰富的酒精饮料知识，包括各种类型的鸡尾酒、原料、口味搭配、调配技巧等。

(3)实践经验：考生需要具备丰富的实践经验，能够根据顾客的需求和喜好，提供高水准的个性化调酒服务。

(4)创新能力：考生需要具备超强的创新能力，能够在基本技能的基础上，不断尝试创作出具有独特风格和特色的鸡尾酒。

国内认证的调酒师证书分为初级、中级和高级三个等级，对考生的技能要求和知识体系有所不同，想要获得这些证书，考生需要在各个方面下功夫，不断提高自己的专业素养和服务水平。