健康营养师证全国通用是指在全国范围内，具有健康营养师资格的人员可以从事相关的工作，而不受地域限制，这种证书的发放和管理由中国卫生健康委员会负责，其目的是为了规范健康营养行业的发展，提高人民群众的健康水平。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，对健康营养的需求也越来越大，健康营养师作为一种专业人才，可以帮助人们制定合理的饮食计划，预防和控制疾病，提高生活质量，健康营养师的市场需求量逐年增加，证书的全国通用也成为了许多有志于从事健康营养行业人员的追求目标。

如何获得健康营养师证全国通用呢？需要参加由卫生健康委员会组织的统一考试，这个考试分为两个部分：理论知识和实践技能，理论知识主要包括营养学、食品科学、人体生理学、生物化学等方面的知识；实践技能则包括烹饪、食品加工、食品安全监督等方面的操作能力，考试合格后，可以获得健康营养师资格证书。

获得健康营养师证书后，可以在医院、社区卫生服务中心、保健品公司、餐饮企业等单位从事相关工作，还可以自主创业，开设健康餐厅、健康咨询中心等，为更多的人提供专业的健康营养服务。

值得注意的是，虽然健康营养师证全国通用，但是在实际工作中，仍然需要不断学习和提高自己的专业素养，因为健康营养领域的知识更新较快，需要不断跟进最新的研究成果和技术发展，健康营养师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与患者建立良好的关系，帮助他们解决实际问题。

健康营养师证全国通用为从事健康营养行业的人员提供了一个更广阔的发展空间，通过努力学习和实践，我们可以成为一名优秀的健康营养师，为人们的健康事业做出贡献，这也是一个充满挑战和机遇的职业领域，值得我们去追求和探索。