品酒师资格证培训的好坏，主要取决于以下几个因素：

培训机构的声誉和资质 :你需要找到一个有良好声誉，且具有相关行业资质的培训机构，这可以通过网络搜索、询问行业内的人士或者参考已经获得该证书的人的经验来实现，知名的大学、专业的葡萄酒或酒店管理学院，以及一些专门提供此类培训的机构，都可能提供优质的课程。

和教学方法 :好的课程应该全面覆盖品酒的各个方面，包括理论知识(如葡萄品种、产区、酿造技术等)和实践技能(如品尝、评分等)，教学方法也很重要，理想的情况是，你可以有机会亲自品尝各种葡萄酒，并通过实践来提高你的技能。

师资力量 :了解授课教师的背景和经验也是一个重要的因素，他们不仅需要有深厚的葡萄酒知识和丰富的实践经验，还应该能够以易于理解的方式传授知识。

学员评价和就业指导 :查看其他学员对课程和教师的评价，以及培训机构提供的就业指导服务，可以帮助你更好地了解他们的教学质量和效果。

有一些机构提供品酒师资格证的培训，

北京中国农业大学食品科学与营养工程学院

上海外国语大学国际商务专业

广州中山大学旅游学院

这些都是在业内有一定影响力和知名度的机构，值得考虑。

我想强调的是，虽然证书可以证明你具备一定的专业知识和技能，但成为一名优秀的品酒师，更重要的是持续学习和实践，只有通过不断的品尝、分析和研究，你才能真正提高你的品酒技能。