品酒师证书等级划分是根据品酒师在葡萄酒行业的经验、技能和知识水平来评定的,全球范围内,主要有两种品酒师证书等级体系:国际葡萄酒与烈酒教育与培训联盟(IWSET)和法国葡萄酒与烈酒教育基金会(CIVB),下面我们分别介绍这两种体系的品酒师证书等级划分。
1、IWSET品酒师证书等级划分
IWSET品酒师证书分为三个等级:初级品酒师(Level 1)、高级品酒师(Level 2)和专家级品酒师(Level 3)。
(1)初级品酒师(Level 1)
初级品酒师课程旨在为学员提供基本的葡萄酒知识和技能,使他们能够识别和评估葡萄酒的基本特点,通过完成课程并通过考试,学员可以获得初级品酒师证书。
初级品酒师课程内容包括:
- 葡萄酒的种类、产区和葡萄品种;
- 葡萄酒的生产工艺;
- 葡萄酒的品尝技巧;
- 葡萄酒的评分标准;
- 葡萄酒与食物的搭配。
(2)高级品酒师(Level 2)
高级品酒师课程旨在为学员提供更深入的葡萄酒知识和技能,使他们能够独立挑选和评价高质量的葡萄酒,通过完成课程并通过考试,学员可以获得高级品酒师证书。
高级品酒师课程内容包括:
- 葡萄酒的陈年过程;
- 葡萄酒的储存和管理;
- 葡萄酒的价格和市场分析;
- 葡萄酒酿造工艺的发展历程;
- 葡萄酒与文化的关系。
(3)专家级品酒师(Level 3)
专家级品酒师课程旨在为学员提供最高级的葡萄酒知识和技能,使他们能够在全球范围内挑选和评价最好的葡萄酒,通过完成课程并通过考试,学员可以获得专家级品酒师证书。
专家级品酒师课程内容包括:
- 葡萄酒的地理分布和风土条件对葡萄酒品质的影响;
- 葡萄酒酿造工艺的创新和发展;
- 葡萄酒与艺术、文学、音乐等领域的关系;
- 葡萄酒行业的发展趋势和未来前景。
2、CIVB品酒师证书等级划分
CIVB品酒师证书分为三个等级:初级品酒师(Bronze)、高级品酒师(Silver)和金牌品酒师(Gold)。
(1)初级品酒师(Bronze)
初级品酒师课程旨在为学员提供基本的葡萄酒知识和技能,使他们能够识别和评估葡萄酒的基本特点,通过完成课程并通过考试,学员可以获得初级品酒师证书。
初级品酒师课程内容包括:
- 葡萄酒的种类、产区和葡萄品种;
- 葡萄酒的生产工艺;
- 葡萄酒的品尝技巧;
- 葡萄酒的评分标准;
- 葡萄酒与食物的搭配。
(2)高级品酒师(Silver)
高级品酒师课程旨在为学员提供更深入的葡萄酒知识和技能,使他们能够独立挑选和评价高质量的葡萄酒,通过完成课程并通过考试,学员可以获得高级品酒师证书。
高级品酒师课程内容包括:
- 葡萄酒的陈年过程;
- 葡萄酒的储存和管理;
- 葡萄酒的价格和市场分析;
- 葡萄酒酿造工艺的发展历程;
- 葡萄酒与文化的关系。
(3)金牌品酒师(Gold)
金牌品酒师课程旨在为学员提供最高级的葡萄酒知识和技能,使他们能够在全球范围内挑选和评价最好的葡萄酒,通过完成课程并通过考试,学员可以获得金牌品酒师证书。
