品酒师证书，即葡萄酒品鉴师资格证书，是由哪个部门颁发的呢？在回答这个问题之前，我们首先要了解一下品酒师这个职业，品酒师，又称为葡萄酒顾问、葡萄酒专家等，是指那些具有专业知识和技能的人，他们通过品尝、分析和评价葡萄酒，为客户提供专业的建议和服务，品酒师证书的设立，旨在规范品酒师行业，提高行业整体水平，为广大消费者提供更加专业、可靠的服务。

品酒师证书的颁发部门主要有两个：一是国家职业资格培训与鉴定中心(以下简称“国培中心”),二是各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障部门，这两个部门共同负责品酒师证书的颁发和管理。

国培中心是国家职业技能鉴定工作的主管部门，负责全国职业技能鉴定工作的组织、协调和指导，国培中心设有专门的葡萄酒品鉴师培训课程，包括理论知识和实践技能两部分，学员在完成课程学习并通过考核后，可以获得葡萄酒品鉴师职业资格证书，国培中心还会定期举办各类葡萄酒品鉴师培训班，以满足市场需求。

各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障部门在国培中心的指导下，负责本地区的品酒师证书颁发工作，这些部门会根据国培中心的要求，对申请颁发品酒师证书的人员进行审核，确保其具备相应的专业知识和技能，在审核通过后，人力资源和社会保障部门会向申请人颁发品酒师证书，并将相关信息报送国培中心备案。

品酒师证书的颁发主要由国家职业资格培训与鉴定中心和各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障部门共同负责，这两个部门通过严格的审核和培训流程，确保品酒师证书的真实性和权威性，为广大消费者提供专业、可靠的服务，随着品酒师行业的不断发展，这两个部门也会不断完善相关政策和制度，为品酒师的成长和发展提供更好的支持。