品酒师证书是否有必要考取，以及现在考什么专业，这是一个值得深入探讨的问题，在回答这个问题之前，我们需要先了解一下品酒师的职责和行业现状。

品酒师是专门负责对葡萄酒、啤酒、烈酒等饮品进行品鉴、评分和推荐的专业人员，他们需要具备丰富的专业知识，包括葡萄酒的产区、葡萄品种、酿造工艺、陈年时间等方面的知识，同时还要具备敏锐的嗅觉和味觉，以便能够准确地品鉴出饮品的品质，品酒师的主要工作是为消费者提供专业的饮品建议，帮助他们选购到适合自己的饮品。

品酒师证书的考取，对于从事相关行业的人士来说，具有一定的意义，品酒师证书是证明个人专业能力的一种方式，可以提高个人在行业内的竞争力，品酒师证书也是许多企业和机构招聘品酒师的必备条件，拥有证书的求职者更容易获得这些岗位，品酒师证书还有助于提高个人的职业素养，培养良好的职业习惯。

现在考什么专业比较适合呢？从目前市场上的品酒师培训课程来看，主要有葡萄酒管理、酒店管理、食品科学与工程等专业，这些专业都涉及到品酒师所需的相关知识和技能，可以帮助学生更好地掌握品酒师的基本素质。

葡萄酒管理专业主要研究葡萄酒的生产、销售、市场推广等方面的知识，培养学生成为具有专业素养的葡萄酒从业者，酒店管理专业则侧重于培养学生具备酒店运营和管理的能力，包括餐饮服务、客房管理、市场营销等方面的技能，食品科学与工程专业则涉及食品生产、加工、检测等方面的知识，培养学生成为具备食品安全意识和技术的食品从业者。

选择哪个专业还需要根据个人的兴趣和职业规划来决定，如果你对葡萄酒产业充满热情，希望成为一名专业的品酒师，那么葡萄酒管理或酒店管理专业可能更适合你，而如果你对食品科学和技术更感兴趣，希望从事食品相关的工作，那么食品科学与工程专业可能更符合你的期望。

品酒师证书的考取对于从事相关行业的人士具有一定的意义，可以提高个人的专业能力和竞争力，在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定，以便更好地发挥自己的优势，我们也应该看到，品酒师行业虽然具有一定的发展潜力，但竞争也日益激烈，要想在这个行业脱颖而出，还需要不断提升自己的综合素质和专业技能。