1、法律法规和职业道德：了解国家关于酒类行业的相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《酒类生产许可证管理办法》等，以及调酒师的职业道德规范，这部分主要测试考生对法律法规和职业道德的理解和应用能力。

2、酒类知识：学习各类酒类的原料、酿造工艺、口感特点、品鉴方法等，包括啤酒、葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等，这部分主要测试考生对酒类知识的掌握程度。

3、调酒技巧：学习各种调酒方法和技巧，如倒酒、摇酒、调制鸡尾酒等，这部分主要测试考生的实际操作能力和创新意识。

4、酒具使用与维护：了解各种酒具的使用方法和保养技巧，如酒杯、调酒器、冰桶等，这部分主要测试考生对酒具使用和维护的认识和实践能力。

5、饮料搭配：学习各种饮料之间的搭配原则和方法，如啤酒与炸鸡、葡萄酒与奶酪等，这部分主要测试考生的食品搭配知识和创意能力。

6、服务技巧：学习酒店服务的基本礼仪和服务流程，如接待客人、点酒、推销产品等，这部分主要测试考生的服务意识和沟通能力。

7、卫生安全：了解餐饮行业的基本卫生要求和安全规定，如食品储存、消毒、个人卫生等，这部分主要测试考生的卫生安全意识和实践能力。

8、应急处理：学习在遇到突发情况时的应对措施，如客人投诉、设备故障等，这部分主要测试考生的应变能力和团队协作精神。

9、考官提问：根据考官的要求进行口头表达和实际操作，展示自己的调酒技能和服务水平，这部分主要测试考生的综合表现能力和自信心。

为了顺利通过初级调酒师证考试，考生需要在以上几个方面下功夫，不仅要掌握理论知识，还要注重实践操作和实际应用，在学习过程中，可以参加培训班、实习或工作经验等方式，提高自己的综合素质和技能水平，保持良好的心态，积极面对考试挑战，相信自己一定能够成功取得初级调酒师证。