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初级调酒师证书考试题
选择题(每题2分，共20分)
1、以下哪种饮料属于鸡尾酒？
A. 果汁
B. 啤酒
C. 红酒
D. 茶饮
答案：C
2、调制鸡尾酒时，需要使用哪种工具来搅拌？
A. 筷子
B. 勺子
C. 擀面杖
D. 打蛋器
答案：D
3、以下哪种饮料属于无酒精饮料？
A. 马天尼
B. 龙舌兰日出
C. 伏特加玛丽
D. 朗姆酒可乐
答案：D
4、鸡尾酒的基本组成部分包括哪些？
A. 基酒、果汁、糖浆、苏打水
B. 基酒、果汁、糖浆、咖啡豆
C. 基酒、果汁、糖浆、茶叶
D. 基酒、果汁、糖浆、巧克力
答案：A
5、在调制鸡尾酒时，需要先将基酒倒入哪个杯子中？
A. 高脚杯
B. 矮脚杯
C. 马克杯
D. 玻璃杯
答案：A
6、以下哪种饮料可以与柠檬汁混合制作成鸡尾酒？
A. 橙汁
B. 苹果汁
C. 草莓汁
D. 西瓜汁
答案：D
7、在调制鸡尾酒时，需要先将基酒倒入哪个杯子中？
A. 高脚杯
B. 矮脚杯
C. 马克杯
D. 玻璃杯
答案：A
8、以下哪种饮料可以与柠檬汁混合制作成鸡尾酒？
A. 橙汁
B. 苹果汁
C. 草莓汁
D. 西瓜汁
答案：D
9、在调制鸡尾酒时，需要先将基酒倒入哪个杯子中？
A. 高脚杯
B. 矮脚杯
C. 马克杯
D. 玻璃杯
答案：A
10、以下哪种饮料可以与柠檬汁混合制作成鸡尾酒？
A. 橙汁
B. 苹果汁
C. 草莓汁
D. 西瓜汁
答案：D
填空题(每题2分，共20分)
11、请写出三种以伏特加为基酒的鸡尾酒名称。(每种1分)答：莫斯科骡子、蓝色夏威夷、黑俄罗斯。
12、请写出三种以朗姆酒为基酒的鸡尾酒名称。(每种1分)答：曼哈顿、金汤力、老式。
13、请写出三种以龙舌兰为基酒的鸡尾酒名称。(每种1分)答：玛格丽特、墨西哥日出、长岛冰茶。
