在回答您的问题之前，我们首先要明确一点：茶艺师证的考取通常需要一定的教育背景和专业技能，茶艺师证书是由中国茶叶学会颁发的，考取这个证书通常需要参加专业的培训课程并通过考试。

关于您的问题，初中没有毕业能否考取茶艺师证，答案是可能的，但可能会有一些限制，这主要取决于您所在地区的具体规定以及您选择的培训课程的要求。

从理论上讲，只要您有足够的知识和技能，就可以考取茶艺师证，这通常意味着您需要学习茶艺的历史、茶叶种类、泡茶技巧等知识，并能够熟练地进行茶艺表演，如果您在参加培训课程的过程中能够认真学习并掌握这些知识，那么您就有可能考取茶艺师证。

在实际操作中，一些培训机构可能会对申请人的教育背景有一定的要求，他们可能会要求申请人具有初中以上的学历，或者在参加考试之前需要有一定的工作经验，这是因为他们认为这些条件可以帮助学员更好地理解和掌握茶艺的知识和技术，如果您不满足这些要求，那么您可能需要先完成相关的教育或工作，然后再参加培训课程和考试。

即使您满足了所有的要求并通过了考试，您还需要获得中国茶叶学会的认证才能真正获得茶艺师证，这通常需要向学会提交您的成绩单和其他相关材料，然后由学会进行审核，如果审核通过，那么您就可以获得茶艺师证了。

虽然初中没有毕业可能在某些方面限制了您考取茶艺师证的可能性，但这并不是绝对的障碍，只要您愿意投入时间和精力去学习和实践，那么您仍然有可能成为一名合格的茶艺师，您也可以考虑寻找一些对教育背景要求不那么严格的培训课程，以便为您提供更多的选择。