公共营养师资格证的发证机构是国家卫生健康委员会(原卫生部),负责全国范围内的公共营养师资格考试和证书颁发工作，自2017年起，国家卫生健康委员会将原卫生部的职责整合到自己的部门，现在公共营养师资格证的发证机构就是国家卫生健康委员会。

国家卫生健康委员会作为国务院组成部门之一，负责制定和实施国家卫生健康政策、法规和标准，监督和管理全国卫生健康工作，在公共卫生、医疗服务、疾病预防控制等方面发挥着重要作用，公共营养师作为卫生健康领域的专业人才，其资格证书的发放和管理自然也由国家卫生健康委员会负责。

公共营养师资格证的考试分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业能力和技能要求，考试内容包括基础知识、专业知识和实践技能三个方面，旨在全面评估考生在公共营养领域的综合素质和能力，考试通过后，考生可以申请领取公共营养师资格证书，证书上会注明发证机构为国家卫生健康委员会。

获得公共营养师资格证的人员可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事公共营养相关的工作，如营养咨询、健康教育、餐饮管理等，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，公共营养师的需求也在逐渐增加，就业前景较为广阔。

为了规范公共营养师行业的发展，国家卫生健康委员会还制定了一系列相关政策和标准，如《公共营养师职业技能标准》、《公共营养师培训大纲》等，对公共营养师的培训、考核、职称评定等方面进行了详细规定，这些政策和标准的出台，有助于提高公共营养师的整体素质和水平，促进行业的健康发展。

公共营养师资格证的发证机构是国家卫生健康委员会，负责全国范围内的资格考试和证书颁发工作，获得公共营养师资格证的人员可以在多个领域从事相关工作，具有较好的就业前景，国家卫生健康委员会还通过制定相关政策和标准，对公共营养师行业进行规范和管理，推动行业的健康发展。