公共营养师中级证是国家职业资格证书，是国家对公共营养师专业技能的一种认证，获得该证书的人具备了一定的公共营养知识和技能，能够在社区、学校、医院等场所为人群提供营养咨询和指导服务。

公共营养师中级证的考试内容包括：营养学基础、食品卫生与安全、膳食营养素分析与评价、人群膳食调查与评估、临床营养诊断与治疗等方面，考试形式为笔试和实操两部分，其中实操部分需要考生在规定时间内完成一份食谱的设计和制作。

想要获得公共营养师中级证，首先需要参加培训课程并通过理论考试，培训课程通常包括营养学基础、食品卫生与安全、膳食营养素分析与评价等方面的内容，在学习过程中，学员需要掌握各种营养素的作用、摄入量标准以及食物来源等知识，还需要了解食品安全法律法规以及食品加工和储存的基本要求。

通过理论考试后，学员需要进行实操训练，实操训练通常包括食谱设计和制作两个环节，在食谱设计环节中，学员需要根据不同的人群需求(如婴幼儿、孕妇、老年人等)设计出合理的膳食方案，并确定食材清单和烹饪方法，在制作环节中，学员需要按照设计的方案进行食材采购、加工和烹饪操作，并保证食品的质量和安全。

公共营养师中级证是一项具有一定难度和要求的职业资格证书，只有通过系统的培训和实践训练，才能够掌握相关的知识和技能，并且在实际工作中取得良好的效果，对于那些希望从事公共营养工作的人来说，获得该证书可以提高自身的职业竞争力，并且为社会健康事业做出更大的贡献。