公共三级营养师证是一种专业资格证书，主要针对营养学专业的人员，包括营养师、营养顾问、健康管理师等，这个证书的有效期通常为5年，过期后需要重新考试和培训才能继续使用，公共三级营养师证过期后还能用吗？这个问题需要从多个角度来分析。

从法律层面来看，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，职业资格证书的有效期为5年，公共三级营养师证在过期后是不能再使用的，如果需要继续从事营养相关的工作，需要重新参加考试并取得新的证书。

从行业认可度来看，公共三级营养师证是国家职业资格证书，具有一定的权威性和认可度，随着行业的发展和监管的加强，一些不规范的培训机构和个人颁发的“营养师”证书已经失去了市场认可，即使公共三级营养师证没有过期，也需要关注其发证机构的资质和证书的真实性，对于已经失去市场认可的证书，更不应该继续使用。

从个人职业发展的角度来看，虽然公共三级营养师证在一定程度上代表了个人的专业知识和技能水平，但在现代社会，个人的综合素质和能力越来越受到重视，如果一个营养师只依赖于过期的证书来证明自己的能力，很难在激烈的市场竞争中脱颖而出，对于公共三级营养师证过期的问题，建议及时更新知识和技能，提升自己的综合素质，以适应行业的发展需求。

从国际交流和合作的角度来看，随着全球化的发展，越来越多的国家和地区开始重视本国的专业人才，在这种情况下，公共三级营养师证是否能继续使用，很大程度上取决于其他国家和地区对我国职业资格证书的认可程度，目前，许多国家和地区已经开始与中国建立职业技能认证体系，允许双方互认对方的职业资格证书，只要公共三级营养师证具备了国际认可的资质和标准，就有可能在国际市场上继续发挥作用。

公共三级营养师证在过期后是不能再使用的，为了保持个人职业竞争力和适应行业发展的需求，建议及时更新知识和技能，提升自己的综合素质，关注国际交流和合作的机会，争取在国际市场上发挥自己的专业优势。