在全球范围内，调酒师证书的认可度和权威性是非常高的，因为它不仅代表了个人的专业技能，也是对个人职业素养的一种肯定，以下是一些全国认可的调酒师证书：

美国饮料协会认证(The Bartenders Guild of Ameri,简称BGA):BGA是全球最老、最大的专业调酒组织，其认证被广泛认可，获得BGA认证的调酒师需要通过严格的考试，证明他们具备专业的调酒技术和知识。

国际酒精饮料教育家协会认证(International Association of Wine and Spirit Edutionists,简称IWSET):IWSET是一个全球性的非营利组织，提供各种与酒精饮料相关的资格认证，其中包括调酒师资格认证，该认证在全球范围内都有很高的认可度。

英国酒吧和酒店管理协会认证(British Beer & Pub Ademy,简称BBPA):BBPA是英国最大的酒吧和酒店管理教育机构，其认证被业界广泛接受，BBPA的调酒师认证考试涵盖了调酒技术、知识、创新以及客户服务等多个方面。

欧洲调酒师和品酒师协会认证(European Cocktail Lovers and Sommeliers Association,简称ECLE):ECLE是一个致力于推广欧洲传统鸡尾酒文化的组织，其认证考试涵盖了调酒的历史、文化、技术等多方面内容。

这些都是国际上比较知名的调酒师证书，它们都经过了严格的考核和评估，具有很高的权威性和认可度，需要注意的是，不同的国家和地区可能对于调酒师证书的要求有所不同，因此在考取证书之前，最好先了解清楚目标地区的具体要求。