农艺师证是指在农业领域具有专业知识和技能的人员的资格证书，是衡量一个人在农业领域专业水平的重要标志，全国认可的农艺师证有很多专业，主要包括以下几个方面：

1、果树栽培与养护

果树栽培与养护是农艺师证的一个重要专业，主要研究果树的种植、管理、病虫害防治等方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握果树的生长习性、品种特点、栽培技术、修剪方法、施肥技巧、病虫害防治等方面的知识，以确保果树的健康生长和高产稳产。

2、蔬菜栽培与养护

蔬菜栽培与养护是农艺师证的另一个重要专业，主要研究蔬菜的种植、管理、病虫害防治等方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握蔬菜的生长习性、品种特点、栽培技术、修剪方法、施肥技巧、病虫害防治等方面的知识，以确保蔬菜的健康生长和高产稳产。

3、花卉栽培与养护

花卉栽培与养护是农艺师证的又一个重要专业，主要研究花卉的种植、管理、病虫害防治等方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握花卉的生长习性、品种特点、栽培技术、修剪方法、施肥技巧、病虫害防治等方面的知识，以确保花卉的健康生长和美丽盛开。

4、园林景观设计

园林景观设计是农艺师证的一个新兴专业，主要研究园林景观的设计、规划、施工等方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握园林植物的选择、配置、搭配等方面的知识，以及园林景观的设计原则、手法、材料等方面的知识，以确保园林景观的美观、实用和可持续发展。

5、农业资源利用与管理

农业资源利用与管理是农艺师证的一个重要专业，主要研究农业生产过程中的土地、水、肥、气等资源的合理利用和管理方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握农业生产的基本原理、资源评价方法、资源调控技术等方面的知识，以确保农业生产的高效、环保和可持续发展。

6、农业生态环境保护

农业生态环境保护是农艺师证的一个关键专业，主要研究农业生产对环境的影响及环境保护措施方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握农业生产的环境效应、生态修复技术、环境监测方法等方面的知识，以确保农业生产与生态环境的和谐共生。

7、农业机械化与自动化

农业机械化与自动化是农艺师证的一个前沿专业，主要研究农业生产过程中机械化、自动化设备和技术的应用方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握农业生产机械设备的种类、性能、使用方法等方面的知识，以及农业自动化技术的发展趋势、应用领域等方面的知识，以推动农业生产的现代化进程。

8、农产品加工与贮藏

农产品加工与贮藏是农艺师证的一个实用性专业，主要研究农产品的加工工艺、贮藏条件等方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握各类农产品的特性、加工工艺、贮藏条件等方面的知识，以提高农产品的附加值和市场竞争力。

9、农业经济与管理

农业经济与管理是农艺师证的一个综合性专业，主要研究农业生产的经济规律和管理方法方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握农业生产的基本经济规律、市场分析方法、经营管理策略等方面的知识，以提高农业生产的经济效率和社会效益。

10、农业政策与法规

农业政策与法规是农艺师证的一个必备专业，主要研究农业生产领域的政策法规和标准方面的知识，农艺师在这个专业中需要掌握国家和地方农业政策的制定背景、目的、内容等方面的知识，以及农业法规和标准的执行情况和改进措施等方面的知识，以确保农业生产的合规性和规范性。

全国认可的农艺师证有很多专业，涵盖了农业生产的各个方面，不同的农艺师证书代表着不同的专业知识和技能水平，对于从事农业生产的人员来说，选择合适的农艺师证书是非常重要的，既可以提高自身的专业素质，也可以为农业生产的发展做出更大的贡献。