健康管理师证书是由多个国家和地区的专业机构颁发的，包括但不限于美国、英国、澳大利亚、新西兰、加拿大、中国等，健康管理师证书主要由以下几个部门颁发：

1、中国卫生人才交流中心：作为国家级卫生人才培训和服务机构，中国卫生人才交流中心负责组织和管理全国卫生人才培训工作，健康管理师证书考试由中国卫生人才交流中心负责组织实施，考试合格者颁发的健康管理师证书具有权威性和公信力。

2、各省市卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本行政区域内的卫生健康工作，部分省市卫生健康委员会也会承担健康管理师证书的颁发工作，如北京、上海、广东等地。

3、行业协会和学会：有一些专门从事健康管理的行业协会和学会，如中国健康管理协会、中国健康促进会等，这些协会和学会在国家卫生健康委员会的指导下，负责组织和管理健康管理师的专业培训和考核工作，通过考核的学员可以获得相应的健康管理师证书。

4、培训机构：为了满足广大健康管理师培训需求，市场上也有很多专门从事健康管理师培训的机构，这些培训机构在国家卫生健康委员会的指导下，负责组织和管理健康管理师的培训工作，通过培训的学员可以获得相应的健康管理师证书。

5、其他授权机构：一些国际知名的健康管理师培训机构，如美国的ACE认证、英国的国家职业资格局(NVQ)等，也会在中国设立授权机构，负责组织和管理健康管理师的培训和考核工作，通过这些机构培训并通过考核的学员可以获得相应的健康管理师证书。

健康管理师证书的颁发涉及多个部门和机构，具有较高的权威性和公信力，考生在选择颁发健康管理师证书的机构时，应充分了解各机构的背景、资质和声誉，选择正规、权威的机构进行报名和培训，考生还需关注国家卫生健康委员会等相关政策和规定，确保所获得的健康管理师证书符合国家要求。