在回答这个问题之前，我们需要先了解什么是佛医诊疗师证书，佛医诊疗师证书是一种结合了佛教医学和现代医学知识的证书，主要培养具备佛教医学理论知识和临床实践能力的医疗人才，这类证书的培训课程通常包括佛教医学基础、中医经络学、脉诊、舌诊、针灸、推拿等课程，通过学习这些课程，学员可以掌握一定的佛教医学知识和技能，为患者提供身心健康的服务。

持有佛医诊疗师证书的人能否开店呢？这个问题需要从两个方面来考虑：一是法律法规的规定；二是市场需求和个人能力。

从法律法规的角度来看，中国政府对于医疗行业的管理和监管是严格的，根据《中华人民共和国医疗法》和相关法规，开设医疗机构需要具备一定的资质和条件，如有相应的执业许可证、符合卫生标准的设施等，还需要遵守药品管理、医疗器械管理等方面的规定，仅凭一张佛医诊疗师证书是不足以开设医疗机构的。

从市场需求和个人能力的角度来看，虽然佛教医学在一定程度上受到了人们的关注和认可，但目前市场上对于这类服务的需求还是相对较小的，如果想要开设诊所或者药店，建议选择更具市场竞争力的领域，如西医诊疗、中药销售等，如果你具备丰富的佛教医学知识和实践经验，也可以考虑在这个领域发挥自己的专长，为有需要的人提供服务。

佛医诊疗师证书作为一种特殊的医疗资格证书，确实具备一定的价值和意义，要真正开设一家医疗机构，还需要具备更多的条件和资质，在考虑这个问题时，建议结合自身的实际情况和市场需求来进行综合分析和判断。