仁怀高级品酒师资格证的办理地点和流程可能因地区和时间而有所不同，但通常可以在当地的职业技能鉴定中心、人力资源和社会保障局或者相关的职业技能培训机构进行办理，以下是一般的办理流程：

1、了解报名条件：你需要了解仁怀高级品酒师资格证的报名条件，包括年龄、学历、工作经验等方面的要求，这些信息可以在相关部门的官方网站上找到。

2、准备相关材料：根据报名条件，准备好所需的相关材料，如身份证、学历证书、工作证明等。

3、提交报名申请：将准备好的材料提交给指定的报名地点，填写报名表并缴纳相应的报名费用。

4、参加培训课程：在通过报名审核后，你需要参加由职业技能培训机构提供的培训课程，这些课程通常包括品酒理论知识、实践技能培训等内容。

5、参加考试：完成培训课程后，你需要参加由职业技能鉴定中心组织的考试，考试通常包括笔试和口试两部分，主要测试你的品酒理论知识和实践技能。

6、领取证书：在通过考试后，你可以向职业技能鉴定中心申请领取仁怀高级品酒师资格证，证书颁发后，你就成为了具有相应资格的品酒师。

需要注意的是，不同地区的办理流程可能会有所不同，具体以当地相关部门的规定为准，品酒师是一个专业性很强的职业，需要具备丰富的品酒经验和专业知识，在办理资格证的过程中，你需要认真学习和积累相关的知识和经验，以确保顺利通过考试和获得证书。