仁怀品酒师证书分为一级和二级两个等级，这是中国国家职业资格证书制度中的一种，这个证书是由中国酒业协会颁发的，是对品酒师专业技能的一种认可。

我们来看看这两个等级的主要区别，在理论知识考核方面，一级品酒师需要掌握更多的知识，包括对各种类型的酒类(如白酒、红酒、啤酒等)有深入的了解，对酒的生产过程、酒的品质评价标准、酒的营养成分等有全面的掌握，而二级品酒师则主要关注于某一类型的酒类，如白酒或红酒。

在实际操作技能考核方面，一级品酒师需要有更高的要求，他们需要能够准确地辨别出酒的各种特性，如香气、口感、余味等，并且能够对酒的品质进行公正、客观的评价，他们还需要具备一定的酒类品鉴和鉴赏能力，能够在各种场合下对酒进行恰当的推荐。

二级品酒师的操作技能考核相对较低一些，但他们也需要能够准确地辨别出酒的各种特性，并能够对酒的品质进行基本的评价，他们主要关注的是某一类型的酒类，例如白酒或红酒。

获得一级品酒师证书的人通常具有较高的专业素养和丰富的实践经验，他们可以在酒厂、酒店、餐饮企业等地方从事品酒师的工作，也可以在相关的教育机构担任教师或讲师。

获得二级品酒师证书的人通常具有一定的专业素养和实践经验，他们可以在酒店、餐饮企业等地方从事品酒师的工作，也可以在相关的教育机构担任初级教师或讲师。

无论是一级品酒师还是二级品酒师，都需要经过严格的考试和培训才能获得证书，这不仅是对他们专业技能的一种认可，也是对他们职业道德和职业素养的一种要求，通过获得品酒师证书，不仅可以提高自己的职业技能，也可以帮助提升自己的职业素质和社会地位。