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中药药膳师证书的考取,首先需要了解的是,这个证书是由中国国家卫生健康委员会主管的职业技能鉴定中心颁发的,这个证书是对中药药膳师专业技能的一种认证,具有很高的权威性,如何考取这个证书呢?本文将从以下几个方面进行详细介绍。
报名条件
1、具有中华人民共和国国籍;
2、年龄在18周岁以上,60周岁以下;
3、具有高中及以上学历;
4、无违法违纪记录。
报名时间
每年的报名时间通常在3月和9月,具体时间以当年国家卫生健康委员会职业技能鉴定中心发布的通知为准。
报名流程
1、登录国家卫生健康委员会职业技能鉴定中心官网(http://www.mohrss.gov.cn/SYrlzyhshbzb/rdzt/gznmgqxwt/wqqd/201907/t20190717_324618.html)进行网上报名;
2、缴纳报名费;
3、等待审核;
4、审核通过后,参加考试;
5、考试合格后,领取证书。
考试科目
中药药膳师考试共分为两个科目,分别是理论考试和实践操作考试。
1、理论考试:主要测试考生对中药药膳的基本知识、基本原理、基本技能的理解和掌握程度,考试内容包括中药学基础知识、中药药膳的基本理论、中药药膳的配方制作方法、中药药膳的营养价值评价等内容。
2、实践操作考试:主要测试考生的实际操作能力,考试内容为根据所学的理论知识,现场制作一定数量的中药药膳,考试过程中,考官会对考生的操作过程、操作技巧、卫生安全等方面进行严格把关。
备考建议
1、提前了解考试大纲和考试内容,制定合理的备考计划;
2、学习中药学基础知识,包括草药分类、草药性味归经、草药功效等内容;
3、学习中药药膳的基本理论,包括中药药膳的作用机制、适用人群、禁忌人群等内容;
4、学习中药药膳的配方制作方法,包括选材、搭配、烹饪等步骤;
5、多做练习题,提高自己的实际操作能力;
6、注意卫生安全,养成良好的生活习惯。
证书的价值
获得中药药膳师证书后,可以在医院、保健机构、餐饮企业等从事与中药药膳相关的工作,如中药药膳师、营养师等,还可以开设个人诊所或者药店,提供专业的中药药膳服务,具备这个证书的人在求职市场上也具有一定的竞争优势。
