中级药膳师考证书是国家职业资格证书，是药膳行业的专业技能认证，获得中级药膳师证书的人员，具备一定的药膳食疗知识和技能，能够为人们提供科学、合理的药膳食疗方案，帮助人们改善健康状况，提高生活质量。

中级药膳师考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生对药膳食疗基本知识、药物与食物的相互作用、药膳食疗方案制定等方面的掌握程度，实践操作考试则主要测试考生在实际操作过程中的技能水平，包括食材的选择、搭配、烹饪方法等。

获得中级药膳师证书的人员，可以在医院、保健机构、酒店、餐厅等场所从事药膳食疗工作，也可以自己开设药膳店，为广大消费者提供专业的药膳食疗服务，他们还可以从事药膳食疗相关的教学、科研等工作。

中级药膳师考证书是药膳行业的重要认证，对于从事药膳食疗工作的人员来说，具有很高的含金量，通过考试并获得证书，不仅可以提高自己的专业技能，还可以为自己的职业发展增加更多的可能性。