中级中式烹调师证书是一种职业技能资格证书，它反映了持有人在中式烹调领域的专业技能和知识水平，这种证书并不等同于学历，它不能作为学历证书来使用，学历证书通常是指在教育机构接受的教育和培训的证明，而职业技能资格证书则是对个人在某一特定领域技能掌握程度的认证。

学历证书通常包括小学、初中、高中、大专、本科等各个层次的教育，以及硕士、博士等高等教育阶段的学位证书，这些学历证书是衡量一个人是否具备一定知识和能力的重要依据，也是求职、升学、晋升等方面的重要参考。

而职业技能资格证书则主要针对某一特定领域的技能和知识，如厨师、电工、汽车维修工等，这些证书的颁发通常是通过参加培训课程、通过考试等方式获得的，它们可以证明持有人在某一领域的专业技能和知识水平。

中级中式烹调师证书是针对中式烹调这一特定领域的职业技能资格证书，持有这个证书的人通常需要具备一定的中式烹调理论知识和实践技能，能够熟练地进行各种中式菜肴的制作，这个证书对于想要在餐饮行业发展的人来说是非常有价值的，它可以帮助他们在求职时脱颖而出，也可以在工作中提高自己的竞争力。

中级中式烹调师证书是一种职业技能资格证书，它反映了持有人在中式烹调领域的专业技能和知识水平，这种证书并不等同于学历，它不能作为学历证书来使用，如果你想要提升自己在中式烹调领域的知识和技能，或者想要在这个行业中有所发展，那么考取中级中式烹调师证书是一个很好的选择。