中式烹调技师证书的含金量在一定程度上是高的，因为它是对个人烹饪技能的一种认可和证明，在餐饮行业，拥有中式烹调技师证书的厨师往往更容易获得客户的信任和满意，从而提高自己的职业发展空间，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，这使得烹饪行业的发展潜力巨大，具备中式烹调技师证书的厨师在就业市场上具有一定的竞争优势。

中式烹调技师证书的费用因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异，一张中式烹调技师证书的价格可能在几百元至上千元之间，具体费用需要根据实际情况进行咨询和了解。

获得中式烹调技师证书的过程通常包括理论学习和实践操作两个部分，理论学习主要涉及中式烹饪的基本知识、技巧和卫生要求等内容；实践操作则要求学员在指导教师的监督下，独立完成一定数量的菜品制作任务，在完成课程学习并通过考核后，学员将获得颁发中式烹调技师证书的资格。

中式烹调技师证书在一定程度上具有较高的含金量，但其价值并非绝对，还需要结合个人的实际能力和市场需求来判断，对于有志于从事烹饪行业的人士来说，取得中式烹调技师证书无疑是一种提升自己技能和竞争力的有效途径，选择正规的培训机构和优质的课程内容，也是确保证书价值的关键因素之一。