中式烹调师高级考证是指在中国国家职业资格认证中心(简称“国家职考中心”)组织的中式烹调师职业技能鉴定考试中，取得高级职称的证书，这个证书是对中国烹饪技能的一种认可，具有很高的权威性，中式烹调师高级考过多久出证呢？

我们需要了解中式烹调师高级考试的流程，中式烹调师高级考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对中式烹调基础知识、技能和菜品制作方法的掌握程度；实际操作考试则主要测试考生在厨房实际操作中的技能水平，考试合格后，考生可以获得国家职业资格证书，证书上会注明具体的级别和发证日期。

中式烹调师高级考过多久出证呢？这个问题的答案因地区和个人情况而异，从报名参加考试到拿到证书，需要经历以下几个阶段：

1、报名阶段：考生需要在国家职考中心官网上进行报名，填写个人信息并缴纳考试费用，报名时间通常在每年的3月至4月之间，具体时间以国家职考中心发布的公告为准。

2、准备阶段：考生在报名成功后，需要进行一定时间的理论学习和实际操作练习，为考试做好充分的准备，这个阶段的时间因个人情况而异，一般需要几个月到半年不等。

3、考试阶段：考生在规定的时间内参加考试，考试地点通常在国家职考中心指定的考点，考试形式为闭卷笔试和实际操作考核相结合的方式，考试成绩会在考试结束后的一个月内公布在国家职考中心官网上。

4、领证阶段：考生在考试合格后，可以在国家职考中心官网上查询自己的成绩，如成绩合格，即可申请领取证书，证书的颁发时间一般在考试成绩公布后的两个月内，具体时间以国家职考中心发布的公告为准。

中式烹调师高级考过多久出证因个人情况和地区差异而异，一般需要几个月到半年的时间，考生在备考过程中要保持良好的心态，努力提高自己的技能水平，争取在考试中取得好成绩，早日拿到心仪的证书，考生还可以关注国家职考中心发布的考试动态和政策调整，以便及时了解相关信息，为自己的考试做好充分的准备。