1、基本知识：包括中式烹调的基本概念、原理、方法和技巧，以及中式烹调的历史、地域特色和文化内涵等方面的知识，这部分内容主要测试考生对中式烹调基本理论的理解和掌握程度。

2、食材知识：包括各种食材的种类、性质、加工方法、营养价值和搭配原则等方面的知识，这部分内容主要测试考生对食材的认识和应用能力。

3、菜谱设计：包括菜肴的选材、刀工、火候、口味、色彩、造型等方面的设计原则和方法，这部分内容主要测试考生的创新能力和实际操作能力。

4、实际操作：包括热菜、凉菜、面点、汤羹等各种中式烹调技能的实际操作演练，这部分内容主要测试考生的操作技巧和熟练程度。

5、卫生与安全：包括厨房卫生管理、食品卫生法规、食品安全知识等方面的内容，这部分内容主要测试考生的卫生意识和安全意识。

6、专业英语：包括中式烹调专业词汇、术语和表达方式等方面的英语知识，这部分内容主要测试考生的英语阅读和理解能力。

在准备中式烹调师资格证四级考试时，考生需要从以上几个方面进行全面的复习和练习，要熟悉和掌握中式烹调的基本理论和知识，这有助于理解和解答各类题目，要关注食材的种类、性质和加工方法，了解不同食材的特点和搭配原则，以便在菜谱设计中灵活运用，还要注重实际操作技能的训练，提高自己的操作水平和效率，要重视卫生与安全知识的学习，确保在烹饪过程中做到食品安全无虞，要加强英语学习，提高自己的英语阅读和理解能力，以便更好地应对专业英语方面的考试题目。

中式烹调师资格证四级考试内容丰富多样，涉及面广，考生需要全面复习和准备，只有掌握了各个方面的知识，才能在考试中取得好成绩，顺利获得中式烹调师资格证书。