中式烹调师证，即中国烹饪协会颁发的职业资格证书，是证明持有人具备一定中式烹饪技能和水平的证书，关于中式烹调师证是否可以过期，我们可以从以下几个方面来分析。

我们需要了解中式烹调师证的有效期，中式烹调师证的有效期为五年，在这五年内，持有人可以凭此证书在餐饮企业、酒店等场所从事与中式烹饪相关的工作，五年后，证书需要进行续签，否则将失效，从证书的有效期限来看，中式烹调师证是可以过期的。

我们要考虑中式烹调师证的实际作用，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对餐饮行业的需求也在不断增长，虽然中式烹调师证在一定程度上可以证明持有人的技能水平，但在现实中，很多人并不愿意局限于一个固定的证书，他们更注重实际操作能力和经验积累，即使中式烹调师证过期了，只要持有人能够不断提升自己的技能和素质，仍然可以在餐饮行业找到合适的工作机会。

我们要关注中式烹调师证的更新换代，在中国烹饪协会的组织下，每年都会举办中式烹调师职业技能鉴定考试，通过考试合格的人员，可以获得新的中式烹调师证书，这意味着，即使旧的中式烹调师证过期了，只要持有人愿意参加考试并取得新的证书，就可以继续在餐饮行业发展。

我们还要考虑中式烹调师证在国际上的认可度，虽然中国烹饪协会的中式烹调师证书在国内具有较高的权威性，但在国际上，很多国家和地区并不承认这种证书，如果持有人希望在国际范围内发展，可能需要考取其他更具国际认可度的烹饪证书，如美国厨师协会(ACF)颁发的认证等，这样一来，即使中式烹调师证过期了，持有人仍然可以通过考取其他证书来提升自己的竞争力。

中式烹调师证是可以过期的，仅凭一个过期的证书并不能说明持有人的实力和能力，在现实生活中，很多人会因为各种原因而失去原有的工作机会，但他们依然可以通过不断学习和实践，提升自己的技能和素质，从而在竞争激烈的市场中找到新的发展方向，对于中式烹调师来说，关键在于不断提升自己，而不是过分担忧证书的有效期问题。