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中式烹调师证书是由哪个部门发的呢？这个问题可能对于想要学习中式烹调的人来说非常重要，在回答这个问题之前，我们需要先了解一下中式烹调师证书的背景和意义。
中式烹调师证书是一种专业技能证书，它代表着持有人具备了一定的中式烹调技能和知识，在餐饮行业中，拥有中式烹调师证书的人员往往更容易找到工作，并且薪资待遇也相对较高，很多想要从事中式烹调工作的人都会选择考取中式烹调师证书。
中式烹调师证书是由哪个部门发的呢？根据我所了解到的信息，目前国内主要有两个部门可以颁发中式烹调师证书：一是国家职业技能鉴定中心，二是各省市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心，这两个部门都是经过国家相关部门批准设立的，具有一定的权威性和可信度。
我将从以下几个方面来介绍一下这两个部门发证的情况：
颁发范围
国家职业技能鉴定中心颁发的中式烹调师证书是全国通用的，无论您在哪里考取都可以在全国范围内使用，而各省市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心则只在本省范围内有效，如果您希望在全国各地寻找工作，那么最好选择国家职业技能鉴定中心颁发的证书。
国家职业技能鉴定中心颁发的中式烹调师证书考试内容主要包括中式烹调的基本理论、基本技能和实际操作等方面，考试难度适中，需要考生具备一定的中式烹调基础和实践经验，而各省市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心则可能会根据当地的实际情况有所不同，具体考试内容和难度需要您咨询当地的职业技能鉴定中心。
证书认可度
由于国家职业技能鉴定中心是由国家相关部门批准设立的，因此其颁发的中式烹调师证书具有较高的认可度和权威性，而各省市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心则相对较低一些，如果您希望在求职过程中获得更多的优势，最好选择国家职业技能鉴定中心颁发的证书。
培训课程和费用
国家职业技能鉴定中心和各省市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心都会提供相应的培训课程和服务，不过，具体的培训课程和费用可能会有所不同，需要您根据自己的实际情况进行选择，国家职业技能鉴定中心提供的培训课程更加系统和完善，但费用也相对较高；而各省市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心则相对便宜一些，但课程质量和服务水平可能会有所降低。
如果您想要考取中式烹调师证书，建议选择国家职业技能鉴定中心颁发的证书，在选择培训机构时也需要多加注意，选择一家信誉好、口碑佳、教学质量高的机构才能真正提高自己的技能水平。
