1、年龄要求：报考者年龄应在18周岁以上，60周岁以下，具体年龄要求可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议在报名前详细了解当地的报考规定。

2、学历要求：报考者需要具备中等职业学校及以上学历，且所学专业与烹饪相关，还需要具备一定的烹饪基础知识和技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等。

3、工作经验：报考者需要具备一定的中式烹调实践经验，通常要求具备2年以上的工作经验，具体工作经验要求可能因地区和政策的不同而有所差异，建议在报名前详细了解当地的报考规定。

4、培训经历：报考者需要参加正规的中式烹调培训课程，并取得相应的培训证书，培训课程通常包括中式烹调理论知识、实际操作技能等内容，具体的培训课程和培训机构可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议在报名前详细了解当地的报考规定。

5、考试科目：中式烹调师证中级考试通常包括两个科目，分别是理论考试和实际操作考试，理论考试主要测试报考者对中式烹调理论知识的掌握程度，实际操作考试则测试报考者的实际操作技能水平。

6、考试成绩：中式烹调师证中级考试采用百分制评分制度，总分为100分，理论考试成绩占40分，实际操作考试成绩占60分，只有当两门考试成绩均达到60分以上时，才能获得中式烹调师证中级资格。

7、其他要求：报考者还需要具备良好的身体素质和心理素质，能够适应长时间的工作强度和紧张的工作节奏，报考者还需要遵守职业道德规范，尊重顾客，保证食品安全。

8、报名流程：报考者需要按照规定的时间和流程进行报名，通常包括填写报名表、提交相关证明材料、缴纳报名费等环节，具体的报名流程可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议在报名前详细了解当地的报考规定。

9、证书颁发：通过中式烹调师证中级考试的考生，可以获得由相关部门颁发的中式烹调师证中级资格证书，证书具有一定的法律效力，可以作为报考者从事中式烹调工作的凭证。

10、持续教育：为了不断提高自己的烹饪技能和职业素养，报考者还需要参加一定的持续教育活动，如参加培训班、阅读专业书籍、交流学习经验等，这些活动可以帮助报考者不断更新知识、提高技能，更好地适应行业发展的需求。