中式烹调师证书的考取，主要取决于你的学习进度和理解能力，如果你每天投入足够的时间和精力去学习，那么在几个月到一年的时间内，你应该可以完成所有的学习和考试要求。

你需要了解中式烹调的基本知识和技能，这包括食材的选择和处理、烹饪方法(如炒、炖、蒸、烧、烤等)、口味的调整、营养知识等，这些知识可以通过阅读书籍、观看教学视频、参加烹饪课程等方式来学习。

你需要进行实践操作的训练，这包括独立完成一道菜品的制作，以及对多种菜品进行组合和创新，你可以在家中自己动手做，也可以在学校或者实习餐厅中得到实际的锻炼。

在掌握了基本知识和技能后，你就可以报名参加中式烹调师的考试了，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要是对你所学的知识进行测试，而实践操作则需要你在限定的时间内，根据给定的食材和要求，制作出符合标准的菜品。

考试通过后，你就可以获得中式烹调师证书了，这个证书不仅可以证明你的烹饪技能，也是你进入餐饮行业的一个重要通行证。

从开始学习到拿到证书，中式烹调师需要大约1-2年的时间，这个时间也会因人而异，取决于你的学习速度和努力程度，如果你希望在这个行业中取得成功，那么持之以恒的学习是必不可少的。