中式烹调师职业资格证的取得，主要取决于以下几个因素：学习时间、学习内容、考试成绩以及个人的实际操作能力。

我们需要理解中式烹调师职业资格证的基本要求，这个证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具备一定的中式烹饪技能和知识，为了获得这个证书，你需要通过一系列的培训课程和实践考核。

有许多机构提供中式烹调师的培训课程，包括全日制和业余制的课程，全日制的课程通常需要几个月的时间，而业余制的课程则可以在更短的时间内完成，学习的内容通常包括中式烹饪的理论知识和实践技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等。

当你完成了所有的培训课程后，你需要参加由人力资源和社会保障部组织的考试，这个考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要测试你对中式烹饪的理解和记忆，而实践技能则需要你在限定的时间内完成一道菜肴的制作。

考试成绩通常在考试结束后的几周内公布，如果你的成绩达到了通过标准，那么你就可以获得中式烹调师职业资格证了。

至于拿证的时间，这主要取决于你的学习进度和考试安排，如果你选择了全日制的课程，那么你可能需要几个月的时间来完成所有的学习和考试，如果你选择了业余制的课程，那么你可以根据自己的时间安排来决定何时开始学习，何时参加考试，从开始学习到拿到证书，一般需要几个月到一年的时间。

请注意，虽然证书是一个很好的证明你具备中式烹调技能的方式，但它并不能完全代表你的实际操作能力，真正的厨师需要在实际的工作环境中不断学习和提高，即使你已经获得了证书，你也应该继续努力，不断提高自己的烹饪技术。