中式烹调师职业资格证的获取，主要取决于以下几个因素：培训课程的质量、学员的学习进度、考试的难易程度以及个人的努力程度，从开始学习到最后拿到证书，需要花费几个月到一年不等的时间。

选择一个合适的培训课程至关重要，一个好的课程应该具备专业的教师团队，丰富的教学资源，以及与行业紧密接轨的教学内容，许多知名的烹饪学校和机构都提供中式烹调师的培训课程，如北京厨艺学院、上海中华职业技术学院等，这些学校的课程通常会覆盖中式烹饪的基本技巧、食材知识、菜系特色等内容。

在完成培训课程后，学员需要通过一系列的实践操作和理论考试来证明自己具备中式烹调师的专业能力，实践操作考试通常包括对烹饪技术的考核，如刀工、火候控制、调味等，理论考试则主要测试学员对于中式烹饪基础知识的理解和掌握程度。

由于中式烹调师职业资格证的考试难度适中，只要学员认真学习，一般都能顺利通过，如果想要获得更高的资格证书，如高级中式烹调师或特级厨师，就需要付出更多的努力和时间，这可能包括更深入的烹饪技术研究、参加更高级别的培训课程，或者在实际工作中积累丰富的经验。

从开始学习到最后拿到中式烹调师职业资格证，一般需要半年到一年的时间，这个过程中，学员需要投入大量的时间和精力进行学习和实践，同时也需要有足够的耐心和毅力，一旦获得了这个证书，不仅可以提升自己的专业技能，也可以为自己的职业生涯开辟新的道路。