中式烹调师职业资格证是一种国家职业技能等级证书，是对中式烹调技能的一种认证，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，中式烹调师的市场需求也越来越大，为了规范中式烹调行业的发展，提高中式烹调师的专业技能，国家对中式烹调师进行了职业资格认证，目前，中式烹调师职业资格证主要包括以下几个级别：

1、初级中式烹调师：具备一定的中式烹调基本知识和技能，能够独立完成简单的中式菜肴制作。

2、中级中式烹调师：具备较为丰富的中式烹调知识和技能，能够独立完成较复杂的中式菜肴制作，并能根据顾客需求进行创新。

3、高级中式烹调师：具备深厚的中式烹调知识和技能，能够独立完成各种高档、特色菜肴的制作，具有较强的创新能力和团队协作能力。

4、特级中式烹调师：具备卓越的中式烹调知识和技能，能够独立完成各种高难度、特色菜肴的制作，具有较强的创新能力和领导能力。

获得中式烹调师职业资格证的人员，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等单位从事中式烹调工作，也可以自主创业，开设餐厅或者食品加工企业，持有中式烹调师职业资格证的人员还可以参加各类烹饪比赛，提高自己的技能水平，为自己的职业生涯增添更多的荣誉。

要获得中式烹调师职业资格证，首先需要参加国家统一组织的职业资格考试，考试内容包括中式烹调基本知识、基本技能、菜肴制作、食品安全卫生等方面的内容，考生需要通过考试才能获得相应的职业资格证。

在备考过程中，考生可以通过以下几个方面来提高自己的考试成绩：

1、学习中式烹调基本知识：了解中式烹调的历史、发展、特点等方面的内容，为自己的学习打下坚实的基础。

2、掌握基本技能：熟练掌握切菜、炒菜、炖菜、蒸菜等基本操作技能，培养自己的嗅觉、味觉、触觉等感官。

3、多做实践：通过大量的实践操作，提高自己的动手能力和创新能力，积累丰富的菜肴制作经验。

4、注意食品安全卫生：了解食品安全卫生的基本要求，严格遵守相关的法律法规，确保自己制作的菜肴安全卫生。

5、参加培训课程：可以参加一些专业的培训课程，学习更多的中式烹调技巧和知识，提高自己的综合素质。

获得中式烹调师职业资格证不仅能够提高自己的职业技能水平，还能够为自己的职业生涯增添更多的竞争力，对于有志于从事中式烹调行业的人士来说，考取中式烹调师职业资格证是非常重要的一步。