中式烹调师职业资格证是一种国家职业技能等级证书，它是对从事中式烹调工作的人员的专业技能和素质的评价，根据《中华人民共和国职业技能法》和《职业技能等级标准》，中式烹调师职业资格证分为五个等级，从低到高分别为：初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级证书分别对应不同的技能水平和职责。

关于中式烹调师职业资格证的学历要求，实际上并没有明确的规定是中专还是大专，从目前的实际情况来看，获得中式烹调师职业资格证的人员大多数具备一定的教育背景，获得中级及以上等级证书的人员需要具备大专及以上学历，而获得初级等级证书的人员则没有学历要求，这并不是绝对的，有些具备丰富实践经验的人可能没有大专学历，但仍然能够通过考试获得中级或高级等级证书。

中式烹调师职业资格证的学历要求因个人情况而异，关键在于考生是否具备相应的专业技能和实际操作能力，在实际工作中，很多企业更注重员工的实际操作能力和工作经验，而不是单纯地看学历，对于想要从事中式烹调行业的人来说，关键是提高自己的专业技能和实际操作能力，积累丰富的工作经验，以便在竞争中脱颖而出。

获得中式烹调师职业资格证不仅能够提高个人的职业素养和竞争力，还有助于拓宽就业渠道，随着人们生活水平的提高，对于餐饮服务的需求也在不断增加，越来越多的人开始关注饮食的健康和美味，掌握中式烹调技能的专业人才在市场上的需求量较大，具有较好的发展前景。

在考取中式烹调师职业资格证的过程中，可以选择参加培训课程或者自学，培训课程通常由专业的培训机构提供，可以帮助学员系统地学习中式烹调的基本理论和技能，同时还可以进行实际操作练习，自学的话，可以通过阅读相关书籍、观看教学视频等方式来学习，需要注意的是，自学的过程中要保持耐心和毅力，逐步掌握所需的知识和技能。

在考取中式烹调师职业资格证后，可以从事餐厅、酒店、食堂等场所的烹饪工作，也可以成为私人厨师、家庭主妇等，还可以选择继续提升自己的技能水平，参加更高级别的职业资格认证考试，如技师、高级技师等，以实现更大的职业发展空间。

中式烹调师职业资格证的学历要求并不是绝对的，关键在于个人的专业技能和实际操作能力，通过努力学习和实践，相信每个人都有可能成为一名优秀的中式烹调师。