中式烹调师职业资格证是由哪个部门发放的？

中式烹调师职业资格证，即国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，这个证书是对中国烹饪技能人才的一种认证，具有很高的权威性和公信力，中式烹调师职业资格证是由哪个部门发放的呢？

我们需要了解什么是中式烹调师，中式烹调师是指在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事烹饪工作，具备一定烹饪技能和理论知识，能够独立完成各种中式菜肴制作的专业人员，为了规范和发展中式烹调行业，提高中式烹调师的整体素质，我国自2004年起开始实施中式烹调师职业资格制度。

根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》和《职业技能鉴定办法》，职业技能鉴定分为职业技能等级认定和职业技能资格证书颁发两个环节，中式烹调师职业资格证的颁发，由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心负责组织实施，在鉴定过程中，考生需要参加理论考试和实际操作考试，考核合格后方可获得职业资格证书。

国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心是国家级职业技能鉴定机构，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，该中心设有多个分支机构，分布在全国各地，包括北京、上海、广州等大城市，在这些分支机构中，各省、自治区、直辖市设有相应的职业技能鉴定站，负责本地区的职业技能鉴定工作。

中式烹调师职业资格证的发放，遵循“谁主管、谁负责”的原则，就是由各级人力资源和社会保障部门负责组织和管理本地区中式烹调师职业资格证的鉴定工作，包括报名、资格审查、考试安排、成绩公布、证书颁发等环节，各级人力资源和社会保障部门还要加强与餐饮企业的合作，推动中式烹调师职业资格证在实际工作中的应用，为中式烹调行业的发展提供有力支持。

中式烹调师职业资格证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具体发放工作由各级人力资源和社会保障部门负责，通过取得中式烹调师职业资格证，不仅可以提高个人的专业技能和综合素质，还可以为自己的职业发展增加更多的竞争力，这也是对中式烹调行业的一种规范和推动，有助于提高整个行业的水平和形象。