中式烹调师四级证书，是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，主要用于评价持有人掌握中式烹饪技能的程度和水平，这个证书的作用主要体现在以下几个方面：

专业认可度 :中式烹调师四级证书是证明持有人具备一定的中式烹饪技能的专业资格证书，在求职过程中，它是对求职者专业能力的有力证明，能够帮助求职者在众多竞争者中脱颖而出，提高自己的竞争力，对于已经在职的厨师来说，这个证书也是对他们专业技能的一种肯定，有助于提升他们的职业地位和待遇。

行业准入 :许多餐饮企业、酒店等都需要招聘具有中式烹调师四级证书的员工，这个证书是进入相关行业的必要条件之一，没有这个证书的人可能会在求职过程中遇到困难，甚至可能无法找到合适的工作。

提升技能 :通过学习和考试的过程，可以使持有人对自己的中式烹饪技能有更深入的理解和掌握，从而提高自己的专业技能，证书的获得也会激励持有人继续学习和进步，不断提升自己的专业能力。

个人发展 :中式烹调师四级证书不仅可以帮助持有人在职业生涯中取得成功，也可以作为一种个人成就的标志，提升持有人的自我价值感和满足感，对于有兴趣从事烹饪行业的人来说，获得这个证书也是一种实现梦想和追求个人兴趣的方式。

中式烹调师四级证书的作用主要体现在它作为专业资格证书的权威性和公信力，以及它在就业、行业准入、技能提升和个人发展等方面的实际应用。