中式烹调师和厨师证不一样，但是两者之间有一定的关联性，中式烹调师是指在中国传统餐饮文化背景下，掌握中式烹饪技艺，具备一定的理论知识和实践经验的烹饪专业人士，而厨师证是指在西式烹饪领域，通过专业培训和考试取得的资格证书，主要针对西式烹饪技艺和知识。

中式烹调师证书是由中国国家职业技能鉴定中心颁发的，分为初级、中级和高级三个等级，考取中式烹调师证书需要参加国家统一的职业技能鉴定考试，考试内容包括中式烹饪基本理论、基本技能、菜品制作等方面，考试合格后，由国家职业技能鉴定中心颁发相应的证书。

厨师证则是由各个国家的厨师协会或者相关机构颁发的，具体的认证体系和标准因国家和地区而异，以美国的“美国厨师协会(CFA)”为例，其厨师证分为四个等级：入门级、一级、二级和三级，考取厨师证需要参加相应的培训课程和考试，考试内容通常包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面，考试合格后，由颁发机构颁发相应的证书。

虽然中式烹调师和厨师证不是同一个证书，但在实际工作中，两者都是对烹饪技能的一种认可，对于想要在中西式餐饮行业发展的人来说，既可以考取中式烹调师证书，也可以考取厨师证，以提高自己的竞争力。

至于费用方面，中式烹调师证书的考试费用因地区而异，一般在几百元至一千元不等，而厨师证的费用也因国家和地区而异，美国CFA厨师证的培训费用在几千美元至一万美元之间，具体费用还需要根据所在地区和培训机构进行咨询。

中式烹调师和厨师证虽然不同，但都是一种对烹饪技能的认可和证明，在选择考取哪个证书时，可以根据自己的兴趣和发展方向来决定，无论选择哪个证书，都需要不断学习和实践，提高自己的烹饪技能，才能在激烈的职场竞争中脱颖而出。