中式烹调师中级资格证的考试是由中国国家人力资源和社会保障部主管的职业技能鉴定中心组织的，主要是为了评价考生在中式烹调方面的专业技能和水平，想要考取中式烹调师中级资格证，首先需要了解考试的相关信息，包括考试时间、地点、报名流程等，然后按照规定的流程进行报名、缴费、参加培训和考试。

1、考试时间：中式烹调师中级资格证的考试通常每年会安排两次，分别在6月和12月进行，考生需要关注人力资源和社会保障部官方网站或相关培训机构的通知，以便及时了解考试时间。

2、考试地点：考试地点通常会在各省、自治区、直辖市的指定考点进行，考生需要提前查询所在省、自治区、直辖市的考点信息，并根据准考证上的要求按时到达考点参加考试。

3、报名流程：报名流程主要包括网上报名、现场确认、缴纳考试费用等环节，考生需要在规定时间内登录人力资源和社会保障部官方网站进行网上报名，填写个人信息和报考信息，报名成功后，考生需要按照准考证上的要求到指定地点进行现场确认，并缴纳考试费用。

4、培训：为了帮助考生更好地备考，人力资源和社会保障部会组织专门的培训课程，考生需要按照培训课程的要求参加培训，学习相关的理论知识和实际操作技能，培训课程通常包括中式烹调的基本知识、菜肴制作技巧、食品安全卫生等方面的内容。

5、考试科目：中式烹调师中级资格证的考试科目包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对中式烹调基本知识、菜肴制作技巧、食品安全卫生等方面的掌握程度；实际操作则测试考生在厨房的实际操作能力，考试形式为闭卷笔试和实操考试相结合的方式。

6、考试费用：中式烹调师中级资格证的考试费用因地区而异，一般在几百元至一千元之间，考生需要在报名时按照要求缴纳考试费用，具体金额可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关培训机构。

7、通过率：中式烹调师中级资格证的通过率因年份和地区而异，一般在30%至50%之间，考生需要认真备考，掌握扎实的理论知识和实际操作技能，才能提高通过率。

8、证书颁发：考试合格的考生将获得中式烹调师中级资格证，证书由人力资源和社会保障部颁发，具有一定的权威性和认可度，证书有效期一般为3年，到期后可以续签。

想要考取中式烹调师中级资格证，考生需要关注人力资源和社会保障部官方网站或相关培训机构的通知，了解考试的相关信息，按照规定的流程进行报名、缴费、参加培训和考试，考生还需要努力学习，掌握扎实的理论知识和实际操作技能，才能顺利通过考试，获得中式烹调师中级资格证。