中式烹调师三级证书是国家职业资格证书，是对具备一定中式烹调技能的人才的认可，它是在国家职业技能鉴定体系中的一种证书，由中国职业技能鉴定指导中心颁发，获得这个证书的人，意味着他们在中式烹调方面具备了一定的专业技能和知识，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事中式烹调工作。

中式烹调师三级证书的考试内容主要包括以下几个方面：

1、中式烹调基础知识：包括中国传统菜系的基本特点、烹饪方法、调味技巧等，这部分内容主要测试考生对中式烹调基本知识的掌握程度。

2、中式菜肴制作：包括各种中式菜肴的制作方法，如川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等，这部分内容主要测试考生的实际操作能力和菜肴制作的技巧。

3、食品安全与卫生：包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品储存和加工要求等，这部分内容主要测试考生对食品安全和卫生知识的掌握程度。

4、营养与健康：包括营养学基础知识、食物营养成分分析、膳食搭配原则等，这部分内容主要测试考生对营养与健康知识的理解和应用能力。

5、创新与设计：包括中式烹调创新理念、菜肴造型设计、菜单策划等，这部分内容主要测试考生的创新思维和设计能力。

6、案例分析：通过实际案例分析，考察考生运用所学知识和技能解决实际问题的能力，这部分内容主要测试考生的实际操作能力和解决问题的能力。

要想获得中式烹调师三级证书，考生需要参加国家职业技能鉴定考试，并达到一定的分数线，考试合格后，由职业技能鉴定指导中心颁发证书，证书分为三个等级，分别是初级、中级和高级，其中三级证书是最高等级，表示考生具备较高的中式烹调技能和知识水平。

获得中式烹调师三级证书的人员，在求职过程中具有一定的竞争优势，他们可以在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事中式烹调工作，也可以在学校、培训机构等场所担任烹饪教师或培训讲师，他们还可以自主创业，开设餐厅或者从事中式烹调的研究工作。

中式烹调师三级证书是国家职业资格证书，是对具备一定中式烹调技能的人才的认可，它不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还有助于推动中式烹调事业的发展和传承。