中式烹调师一级证书是中国国家职业资格证书，是衡量厨师技能水平的重要标志，有很多地方可以考取这个证书，如北京、上海、广州等大城市都有专门的考试机构，哪里考的好并不是一个简单的问题，需要从多个方面来考虑。

我们需要了解中式烹调师一级证书的考试内容和要求，这个证书主要测试考生的中式烹调技能、食品安全知识、卫生操作规范等方面的能力，在选择考试机构时，我们需要看这个机构是否具备完善的培训体系和教学资源，能否提供针对考试内容的专业培训和辅导。

我们还需要考虑考试机构的声誉和口碑，在互联网上搜索相关信息，可以了解到各个考试机构的评价和推荐，我们还可以咨询已经在这些机构学习过的同学或者老师，了解他们的学习体验和效果。

除了以上两点之外，我们还需要考虑考试费用、时间安排等因素，不同的考试机构收费标准和时间安排可能会有所不同，我们需要根据自己的实际情况来选择最合适的机构。