中国饭店营养师资格证书是国家对饭店餐饮行业从业人员的专业素质和技能的一种认证，是衡量一个人在饭店餐饮行业专业水平的重要标志，获得这个资格证书的人需要具备一定的专业知识、技能和实践经验，能够为顾客提供健康、美味、营养的餐饮服务。

作为一名中国饭店营养师，你需要具备扎实的营养学基础知识，这包括食物的化学成分、生物活性、营养价值等方面的内容，还需要了解人体的生理结构和功能，以及各种疾病与营养的关系，以便为顾客制定合适的膳食方案。

你需要掌握一定的烹饪技巧和方法，这不仅包括传统的中餐烹饪技艺，还需要了解西式烹饪的特点和技巧，通过这些技能，你可以将营养知识和美食相结合，为顾客提供既美味又健康的餐饮体验。

你还需要具备良好的沟通和服务能力，作为一名饭店营养师，你需要与顾客、厨师和其他员工保持良好的沟通，了解他们的需求和意见，以便更好地为他们服务，你还需要注意自己的言行举止，树立良好的职业形象。

在实践中，中国饭店营养师需要具备丰富的工作经验，这包括在不同类型的餐厅工作，了解各种菜系的特点和要求；参与餐厅的管理和运营，提高餐厅的整体服务质量；参加各种培训和学术交流活动，不断提升自己的专业水平。

中国饭店营养师资格证书的获得，对于从事饭店餐饮行业的人员来说，具有很高的价值，它不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还可以为自己的事业发展奠定坚实的基础，这也是对自己所学专业的肯定和认可，有助于激发自己继续学习和进步的动力。

中国饭店营养师资格证书是一项具有很高价值的专业认证，它要求从业者具备扎实的营养学知识、熟练的烹饪技能、良好的沟通和服务能力以及丰富的实践经验，只有通过不断的努力和学习，才能成为一名合格的中国饭店营养师，为顾客提供优质的餐饮服务。