针灸理疗师证是一种专业技能证书，它是对从事针灸理疗工作的人员的专业能力的一种认可，在许多国家和地区，包括中国，持有针灸理疗师证的人员可以在合法的范围内开展针灸理疗工作，关于是否可以开店，这需要考虑多个因素。

从法律角度来看，如果在中国开设针灸诊所，你需要满足一些基本的要求，你需要有合法的经营许可，需要在卫生和安全方面达到一定的标准，还需要遵守相关的税收和监管规定，你可能还需要获得相关的卫生许可证和执业医师资格证书(如果不是所有的针灸治疗都由非专业的人员进行的话)。

从技能角度来看，虽然持有针灸理疗师证可以证明你具备一定的理论知识和实践技能，但是开设针灸诊所并不仅仅是一个技术问题，你还需要具备良好的商业和管理能力，包括客户服务、财务管理、人力资源管理等，你还需要能够处理各种突发情况，如医疗纠纷等。

从市场需求角度来看，你需要对你所在的社区或市场进行研究，了解当地的竞争状况和潜在需求，如果你发现该地区已经有很多针灸诊所，或者没有足够的需求来支持新的诊所，那么开设针灸诊所可能会面临很大的挑战。

从个人兴趣和职业规划角度来看，你需要考虑你是否真的喜欢并适合从事针灸理疗工作，虽然这是一个有着悠久历史的传统医学领域，但它也需要持续学习和更新知识，以适应不断变化的医学理论和技术。

虽然持有针灸理疗师证可以为你在合法范围内开展针灸理疗工作提供一定的保障，但是是否可以开店还需要考虑多个因素，在做决定之前，建议你进行充分的研究和准备，也可以寻求专业的法律和商业咨询。