中国调酒师证书分为五个级别，分别是初级调酒师、中级调酒师、高级调酒师、首席调酒师和大师级调酒师。

1、初级调酒师：初级调酒师是从事调酒工作的入门级别，具备基本的调酒技能和知识，通过参加初级调酒师考试，可以获得初级调酒师资格证书，初级调酒师的主要工作是为顾客提供基础的鸡尾酒服务，如英式马天尼、曼哈顿等。

2、中级调酒师：中级调酒师是在初级调酒师基础上进一步提高的技能水平，具备较为丰富的调酒知识和实践经验，能够独立完成复杂的鸡尾酒制作和调制，通过参加中级调酒师考试，可以获得中级调酒师资格证书，中级调酒师的主要工作是为顾客提供更为精致的鸡尾酒服务，如莫吉托、马格丽特等。

3、高级调酒师：高级调酒师是在中级调酒师基础上进一步提高的技能水平，具备丰富的调酒知识和实践经验，能够独立完成各种复杂且创新的鸡尾酒制作和调制，通过参加高级调酒师考试，可以获得高级调酒师资格证书，高级调酒师的主要工作是为顾客提供高品质的鸡尾酒服务，如创意鸡尾酒、定制鸡尾酒等。

4、首席调酒师：首席调酒师是在高级调酒师基础上进一步提高的技能水平，具备卓越的调酒技艺和丰富的行业经验，能够独立设计和创作各种独具特色的鸡尾酒，通过参加首席调酒师考试，可以获得首席调酒师资格证书，首席调酒师的主要工作是为顾客提供个性化的鸡尾酒服务，如主题鸡尾酒、定制鸡尾酒等。

5、大师级调酒师：大师级调酒师是在首席调酒师基础上进一步提高的技能水平，具备世界级的调酒技艺和卓越的行业影响力，能够在国际舞台上展示中国调酒文化，通过参加大师级调酒师考试，可以获得大师级调酒师资格证书，大师级调酒师的主要工作是为国家领导人、政要、商界精英等高端人群提供专属的鸡尾酒服务，以及参与国际性的调酒比赛和活动。

在考取不同级别的调酒师证书时，考生需要具备一定的年龄限制和健康状况要求，不同级别的考试内容和标准也会有所不同，主要涉及理论知识、实践技能、创新能力等方面，通过不断学习和实践，提高自己的调酒技艺和服务水平，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。