中医食疗师证在郑州是否能用以及相关的费用和时间问题，我们可以从以下几个方面来进行详细的解答。

我们需要了解什么是中医食疗师证，中医食疗师证是指通过国家中医药管理部门认可的中医食疗师培训课程学习并通过考试合格后，由国家中医药管理部门颁发的证书，这个证书是证明持有人具备一定的中医食疗知识和技能的凭证。

在郑州能否使用中医食疗师证呢？根据我所了解的信息，郑州市作为河南省的省会城市，拥有较为完善的中医药管理体系，您可以通过正规的培训机构进行中医食疗师的培训和考试，取得中医食疗师证，具体的政策和规定可能会有所调整，建议您在报名前咨询当地的中医药管理部门或相关机构，以确保您的证书能够在郑州使用。

我们来谈谈中医食疗师证的费用问题，中医食疗师证的培训费用因地区、培训机构和课程设置的不同而有所差异，整个培训课程包括理论学习和实践操作两部分，总费用可能在几千元至万元之间，具体的费用情况，您可以向当地的中医药培训机构进行咨询，还需要考虑到考试费用、证书费等其他相关费用。

至于中医食疗师证的考试时间，通常情况下，培训周期为几个月到一年不等，在完成培训课程后，您需要参加由国家中医药管理部门组织的中医食疗师考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，考试时间和地点会在报名时告知，理论考试时间为2-3小时，实践操作考试时间为1-2天，考试合格后，您就可以领取中医食疗师证了。

在郑州您可以通过正规的中医药培训机构进行中医食疗师证的培训和考试，关于费用问题，您可以向当地的培训机构进行咨询，考试时间和地点会在报名时告知，希望以上信息对您有所帮助。