本文目录导读：
表
基本知识
1、中医基础理论
(1)阴阳五行学说
(2)脏腑经络学说
(3)气血津液学说
(4)病因病机学说
(5)诊断方法学说
(6)治疗原则学说
2、中药基本知识
(1)草药分类及性味归经
(2)常用中药材的功效与主治
(3)中药配伍原则与方法
(4)中药制剂与炮制方法
(5)中药贮藏与使用注意事项
3、中医食疗基本知识
(1)食疗原理与作用
(2)食疗方法与技巧
(3)食疗食材的选用与搭配
(4)食疗方案的制定与评价
4、营养学基本知识
(1)人体营养素的种类与功能
(2)膳食结构与营养平衡
(3)食物中的营养成分与人体需求的关系
(4)特殊人群的营养需求与膳食调整
5、食品安全与卫生知识
(1)食品中毒的预防与处理方法
(2)食品污染的来源与控制措施
(3)食品储存与加工过程中的卫生要求
(4)食品安全法规与标准
专业技能
1、中医体质辨识与调理方法
(1)体质分类与特点描述
(2)体质调理的方法与技巧
(3)体质调理的食疗方案设计与实施
2、常见病症的中医食疗治疗方案设计与应用
(1)感冒、咳嗽、发热等病症的食疗治疗方案设计与应用
(2)消化系统疾病、泌尿系统疾病等病症的食疗治疗方案设计与应用
(3)神经系统疾病、心血管系统疾病等病症的食疗治疗方案设计与应用
3、特殊人群的食疗保健方案设计与应用
(1)孕妇、产妇、儿童、老年人等特殊人群的食疗保健方案设计与应用
(2)运动员、劳动者等特殊人群的食疗保健方案设计与应用
4、中医食疗餐厅的管理与运营策略制定与实施
(1)中医食疗餐厅的选址与装修设计原则与方法
(2)中医食疗餐厅的人员配置与管理要求
(3)中医食疗餐厅的菜品开发与管理策略制定与实施
5、中医食疗文化的传播与推广策略制定与实施
(1)中医食疗文化的核心价值观传播策略制定与实施
(2)中医食疗文化的宣传手段与渠道选择与应用策略制定与实施
