1、中医基础理论

中医食疗师证考试首先需要掌握中医基础理论，包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液、病因病机等方面的知识，这些理论是中医食疗的基石，对于理解和运用中医食疗具有重要意义。

2、中医养生学

中医养生学是中医食疗的重要组成部分，包括饮食调养、起居调摄、运动保健、情志调养等方面的内容，中医食疗师需要熟练掌握各种养生方法，以便在实际工作中为患者提供科学的养生指导。

3、食物营养学

食物营养学是中医食疗师证考试的重要内容之一，涉及到食物的性味归经、五味与五脏的关系、食物的烹饪方法、食物与药物的搭配等方面的知识，中医食疗师需要具备丰富的食物营养学知识，以便为患者提供合理的膳食建议。

4、中医食疗方剂

中医食疗方剂是中医食疗的重要组成部分，包括汤剂、丸剂、散剂、膏剂等多种剂型，中医食疗师需要熟练掌握各种方剂的功效、适应症、制法等知识，以便在实际工作中为患者提供有效的治疗方案。

5、常见病症的中医食疗方法

中医食疗师证考试需要掌握常见病症的中医食疗方法，包括感冒、咳嗽、胃痛、便秘、失眠等常见病症的食疗方案，这些食疗方案有助于患者在医生的治疗之外，通过合理膳食来改善身体状况。

6、特殊人群的中医食疗方法

特殊人群包括儿童、孕妇、老年人、糖尿病患者、高血压患者等，他们的生理特点和需求与一般人不同，因此需要针对性地制定中医食疗方案，中医食疗师证考试需要掌握这些特殊人群的中医食疗方法，以便为他们提供个性化的服务。

7、食品安全与卫生

中医食疗师在为患者提供食疗服务时，需要注意食品安全与卫生问题，这包括食材的选择、储存、加工、烹饪等方面的知识，以及餐具的消毒、环境卫生等方面的要求，中医食疗师证考试需要掌握这些知识，以确保患者的饮食安全。

8、中医食疗师职业道德与法律法规

中医食疗师在为患者提供服务时，需要遵循一定的职业道德，如尊重患者、保护患者隐私、遵守医疗伦理等，中医食疗师还需要了解相关的法律法规，如食品安全法、药品管理法等，以便在实际工作中合法合规地开展工作。

9、中医食疗师的实际操作技能

虽然理论知识很重要，但中医食疗师证考试还需要考察实际操作技能，这包括食材的挑选与处理、烹饪技巧、药膳的制作等方面的实践操作能力，通过实际操作技能的考核，可以检验考生是否具备独立开展中医食疗工作的潜力。

中医食疗师证考试科目内容涵盖了中医基础理论、养生学、食物营养学、方剂、病症食疗、特殊人群食疗、食品安全与卫生、职业道德与法律法规以及实际操作技能等多个方面，通过全面地学习和掌握这些知识，考生才能成为一名合格的中医食疗师。