1、中医药学：中医食疗师需要具备扎实的中医药学基础，包括中药学、方剂学、中医学基础理论等，这些知识是中医食疗师运用中医药理论和方法进行食疗实践的基础。

2、营养学：中医食疗师需要熟悉营养学的基本知识，如食物中的营养成分、人体对各种营养物质的需求、膳食结构与营养平衡等，这些知识有助于中医食疗师根据个人体质和需求制定合适的食疗方案。

3、食品科学：中医食疗师需要了解食品加工、储藏、烹饪等方面的知识，以确保食疗方案的安全性和有效性，还需要关注食品安全法规和标准，确保所提供的食疗服务符合相关要求。

4、中医养生学：中医食疗师需要掌握中医养生学的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络等，以便在食疗实践中运用这些理论指导食疗方案的制定和调整。

5、针灸推拿学：中医食疗师可以结合针灸推拿等非药物治疗手段，为患者提供更加全面的保健服务，通过刺激特定穴位，中医食疗师可以调整患者的气血运行，促进身体机能的恢复和调节。

6、健康管理与康复治疗：中医食疗师可以在医院、养老院、康复中心等机构从事健康管理与康复治疗工作，通过对患者进行全面的身体检查和评估，制定个性化的食疗方案，帮助患者改善身体状况，提高生活质量。

7、教育培训：中医食疗师还可以从事中医食疗相关的教育培训工作，培养新一代的中医食疗专业人才，通过教学和实践相结合的方式，将自己的专业知识传授给学生，为社会输送更多的中医食疗专业人才。

8、科研与技术开发：中医食疗师可以参与中医药领域的科研项目和技术开发工作，推动中医食疗理论与技术的创新和发展，通过科研和技术开发，提高中医食疗的临床应用水平，为患者提供更加科学、有效的治疗方法。

9、国际交流与合作：随着全球化的发展，中医食疗在国际上的影响力逐渐提升，中医食疗师可以积极参与国际交流与合作项目，学习和借鉴国外先进的中医食疗理念和技术，为我国中医药事业的发展做出贡献。

10、自主创业：中医食疗师具备丰富的专业知识和技能，可以选择自主创业，开设中医食疗诊所、健康咨询公司等，通过提供专业的中医食疗服务，满足人们对健康饮食的需求，实现自身的价值和梦想。

中医食疗师证执业范围涵盖了多个专业领域，包括中医药学、营养学、食品科学、中医养生学等，通过不断学习和实践，中医食疗师可以在各个领域发挥自己的专长，为人们的健康和幸福做出贡献。