1、中医药学：中医食疗师证的首要条件是具备扎实的中医药学基础知识，包括中药学、针灸推拿学、中医内科学、中医外科学等，这些专业知识是中医食疗师在临床实践中的基本功，只有掌握了这些知识，才能为患者提供有效的中医食疗方案。

2、营养学：中医食疗师需要具备一定的营养学知识，了解人体所需的各种营养素及其作用，掌握食物的性味归经、功效与禁忌等信息，还需要了解膳食搭配的原则和方法，以便为患者制定合理的饮食计划。

3、食品科学：中医食疗师需要了解食品的加工、贮存、运输等基本知识，以确保患者食用的食品安全、卫生，还需要关注食品添加剂、农药残留等问题，为患者提供健康的食品选择。

4、烹饪技术：中医食疗师需要具备一定的烹饪技术，能够根据患者的体质和病情，制作出美味可口、营养丰富的药膳，这包括了解食材的选择、烹饪方法、口味调整等方面的技巧。

5、心理学与健康教育：中医食疗师需要具备一定的心理学知识，了解患者的心理需求，以便更好地进行心理疏导和健康教育，还需要掌握一定的沟通技巧，以便与患者建立良好的医患关系。

6、疾病预防与控制：中医食疗师需要关注疾病的预防与控制工作，了解各种常见病、多发病的病因、病机及防治方法，为患者提供科学的生活方式指导。

7、康复医学：中医食疗师需要关注患者的康复过程，了解不同疾病康复期的饮食要求，为患者提供个性化的康复食疗方案，还需要关注康复过程中的并发症及应对措施。

8、社区卫生服务：中医食疗师可以在社区卫生服务中心等基层医疗机构开展工作，为居民提供健康咨询、疾病预防、康复指导等服务，还可以参与健康教育活动，提高居民的健康素养。

9、科研与教学：中医食疗师可以在高校、科研机构等单位从事科研工作，开展中医食疗相关的研究，还可以担任教师职务，培养下一代中医食疗师。

10、企业与保健产品开发：中医食疗师可以在食品企业、保健品公司等单位工作，参与产品的研发、生产、销售等环节，还可以为企业提供专业的健康咨询服务，提高企业的市场竞争力。

中医食疗师证执业范围涵盖了中医药学、营养学、食品科学、烹饪技术、心理学与健康教育、疾病预防与控制、康复医学等多个领域，通过学习这些专业知识，中医食疗师可以为患者提供全面、个性化的医疗服务，提高患者的生活质量。