1、食疗方案的制定与评估：中医食疗师需要根据患者的体质、病情、饮食习惯等因素，为患者制定个性化的食疗方案，在制定方案时，中医食疗师需要充分了解食物的性味、功效、烹饪方法等知识，以确保食疗方案的安全性和有效性，中医食疗师还需要对患者的食疗效果进行评估，以便及时调整方案。

2、食疗宣传与教育：中医食疗师需要向患者和公众普及中医食疗的基本知识，提高人们对食疗的认识和重视程度，这包括讲解食疗的理论基础、实践方法、注意事项等内容，以及通过讲座、培训班、网络平台等多种形式进行宣传和教育。

3、食疗产品的开发与推广：中医食疗师可以根据市场需求，结合中医食疗的理论和技术，开发具有特定功能和疗效的食品保健品，在产品开发过程中，中医食疗师需要充分考虑产品的安全性、有效性和可操作性，确保产品质量，中医食疗师还需要通过各种渠道推广产品，提高产品的市场占有率。

4、餐饮服务的提供与管理：中医食疗师可以在医院、养老院、健康中心等机构从事餐饮服务工作，为患者提供符合中医食疗理念的餐饮，在服务过程中，中医食疗师需要关注患者的饮食需求和心理状况，确保患者在愉悦的氛围中享用美食，中医食疗师还需要对餐饮服务进行管理和改进，提高服务质量。

5、临床护理工作的支持：中医食疗师可以在医院等医疗机构的临床护理工作中发挥作用，为护士和医生提供关于患者饮食调理的建议，在支持临床护理工作的过程中，中医食疗师需要密切关注患者的病情变化，及时调整食疗方案，以促进患者的康复。

6、科研与教学工作：中医食疗师可以参与中医药领域的科研项目，开展食疗相关的研究工作，中医食疗师还可以担任高校、职业培训机构的教学工作，培养新一代的中医食疗专业人才。

7、国际交流与合作：随着全球化的发展，中医食疗在国际上的影响力逐渐提升，中医食疗师可以积极参与国际交流与合作项目，学习国外先进的食疗理念和技术，推动中医食疗在全球范围内的应用和发展。

8、政策法规的制定与执行：中医食疗师在执业过程中，需要关注国家和地方关于食品安全、药品管理等方面的政策法规，确保自己的执业活动符合法规要求，中医食疗师还可以参与相关政策的制定和完善，为行业的发展提供有力支持。

中医食疗师证执业范围涵盖了食疗方案制定与评估、食疗宣传与教育、食疗产品开发与推广、餐饮服务提供与管理、临床护理工作支持、科研与教学工作、国际交流与合作以及政策法规制定与执行等多个方面，通过不断学习和实践，中医食疗师将为患者提供全面、专业的服务，助力人们身心健康的维护和提升。