1、食疗方案的制定与评估：中医食疗师需要根据患者的体质、病情、年龄等因素，为患者制定合适的食疗方案，在制定食疗方案时，中医食疗师需要充分了解患者的具体情况，确保食疗方案的安全性和有效性，中医食疗师还需要对食疗方案的效果进行评估，以便及时调整治疗方案。

2、食疗材料的选用与搭配：中医食疗师需要具备一定的中草药、食材等食疗材料的鉴别和选用能力，在选用食疗材料时，中医食疗师需要考虑材料的性味、功效、烹饪方法等因素，确保食疗材料的安全性和有效性，中医食疗师还需要掌握食疗材料的搭配技巧，以充分发挥各种食材的营养价值和药理作用。

3、食疗餐的制作与调配：中医食疗师需要具备一定的烹饪技能，能够熟练制作各种食疗餐，在制作食疗餐时，中医食疗师需要注意食物的色、香、味、形等方面的协调，以提高患者的食欲，中医食疗师还需要掌握食疗餐的调配技巧，以保证食疗餐的营养均衡和口感适宜。

4、食疗知识的传授与指导：中医食疗师需要具备一定的教育教学能力，能够向患者和相关人员传授中医食疗的基本理念、方法和技巧，在教学过程中，中医食疗师需要注重因材施教，针对不同人群的特点进行针对性的教学，中医食疗师还需要关注患者的学习进度和实际操作能力，及时给予指导和帮助。

5、疾病的预防与调理：中医食疗师可以根据患者的体质、病情等因素，为患者提供个性化的疾病预防和调理建议，在预防疾病方面，中医食疗师可以通过调整饮食结构、选择适当的食疗材料等方式，降低患者患病的风险，在调理疾病方面，中医食疗师可以通过运用中医理论，结合食疗方法，帮助患者缓解症状、改善体质。

6、健康管理与服务：中医食疗师可以为患者提供健康管理服务，包括定期监测患者的身体健康状况、分析饮食习惯对健康的影响等，在健康管理服务中，中医食疗师需要关注患者的整体健康状况，为患者提供全面的健康建议和指导。

7、法律法规及职业道德规范的遵守：中医食疗师在执业过程中，需要严格遵守国家有关法律法规和行业规范，维护患者和自身的合法权益，中医食疗师还需要树立良好的职业道德观念，以诚信、专业、敬业的态度为患者提供优质的服务。

中医食疗师证执业范围涵盖了食疗方案制定与评估、食疗材料选用与搭配、食疗餐制作与调配、食疗知识传授与指导、疾病预防与调理、健康管理与服务等多个方面，在填写相关表格时，应根据自己的从业经历和特长，选择合适的执业范围进行填写。