中医食疗师证执业范围是指中医食疗师在从事临床、教学、科研等工作时，可以运用中医药理论和方法，对患者进行食疗指导和治疗，具体包括以下几个方面：

1、食疗方案的制定：中医食疗师可以根据患者的体质、病因、病机等因素，为其制定个性化的食疗方案，包括饮食调养、膳食搭配、烹饪方法等。

2、食疗疾病的预防和治疗：中医食疗师可以通过运用中医药理论和方法，对患者进行食疗指导，以达到预防和治疗疾病的目的，对于高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者，中医食疗师可以根据其体质特点，制定相应的食疗方案，帮助患者调整饮食结构，改善生活习惯，从而达到控制病情、减轻症状的目的。

3、食疗健康教育：中医食疗师可以向公众普及中医药理论和食疗知识，提高人们对健康饮食的认识和重视程度，引导人们养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生。

4、食疗技术的培训和指导：中医食疗师可以为餐饮企业、食品加工企业等提供食疗技术的培训和指导，帮助企业提高产品质量，满足消费者对健康食品的需求。

5、临床实习和指导：中医食疗师可以在医院、诊所等医疗机构开展临床实习工作，为医师提供食疗方面的咨询和指导，协助医师进行疾病的治疗和康复。

6、科研项目的参与和指导：中医食疗师可以参与中医药相关的科研项目，为其提供理论支持和技术指导，推动中医药事业的发展。

7、教学工作：中医食疗师可以在高校、职业学校等教育机构从事教学工作，培养新一代的中医药人才。

8、学术交流和合作：中医食疗师可以参加各类学术会议、研讨会等活动，与同行进行学术交流和合作，共同推动中医药事业的发展。

在填写中医食疗师证执业范围时，需要详细描述以上各个方面的工作内容和职责，以便让相关部门了解你的专业特长和业务能力，还需要注意遵守国家法律法规和行业规范，确保自己的执业行为合法合规。