中医食疗师证执业范围是指在中医药领域内，具有一定理论知识和实践经验的中医食疗师所能从事的工作和服务范围，根据《中华人民共和国中医药法》和相关法规规定，中医食疗师证执业范围主要包括以下几个方面：

1、中医食疗方案的制定与指导：中医食疗师可以根据患者的体质、病情、年龄等因素，为其制定个性化的中医食疗方案，并提供相应的饮食指导，这包括食物的选择、搭配、烹饪方法等，旨在调整患者的身体机能，达到预防和治疗疾病的目的。

2、中医食疗的健康教育与宣传：中医食疗师可以向公众普及中医食疗的基本知识、原理和方法，提高人们的健康意识，引导大家养成科学合理的饮食习惯，中医食疗师还可以参与各类健康讲座、培训班等活动，推广中医食疗文化。

3、中医食疗的诊断与评估：中医食疗师可以通过观察患者的舌象、脉象等，结合其病史和症状，对患者的体质进行初步判断，在必要时，中医食疗师还可以为患者进行营养状况评估，为其制定更加精准的中医食疗方案。

4、中医食疗的康复与调理：对于一些慢性病患者，中医食疗师可以通过调整饮食结构，辅助药物治疗，促进患者身体的康复，中医食疗师还可以通过针对特定人群的中医食疗方法，如儿童、老年人、孕妇等，进行个体化的调理。

5、中医食品的研发与生产：中医食疗师可以参与中医药企业的研发工作，开发具有中医特色的保健食品、药品等，在生产过程中，中医食疗师需要确保产品的安全性、有效性和卫生标准，满足市场需求。

6、中医食疗的服务与管理：中医食疗师可以在医疗机构、养老院、保健机构等场所从事中医食疗服务工作，为患者提供专业的饮食指导和健康管理，中医食疗师还需要具备一定的团队协作和管理能力，以便更好地开展工作。

7、中医药相关的法律法规宣传与监督：中医食疗师需要了解国家关于中医药的相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等，确保自己的工作符合法律规定，中医食疗师还需要关注行业动态，参与行业监督和管理，维护行业秩序。

8、学术研究与交流：中医食疗师可以参与中医药领域的学术研究和交流活动，不断提高自己的专业素养和综合能力，中医食疗师还可以撰写论文、参加培训等形式，分享自己的经验和成果，推动中医药事业的发展。

中医食疗师证执业范围涵盖了中医药领域的多个方面，要求从业者具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德，只有这样，才能为广大患者提供专业、安全、有效的中医食疗服务，助力全民健康事业的发展。